ベリースタイル

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「キレイをつづける」ための中国伝統医学の考え

中国伝統医学では、美しさと健康の基本条件は、五臓の働きがスムーズに行われ、気血陰陽のバランスが取れている状態と考えます。日々失われやすい気血を補うことは美と健康の土台をつくること。外側からの手入れに加え、気血をバランス良く補うことが基本といえるのです。口にするものはすべて体に影響を与えるという「薬食同源」の考え方が根付いている中国伝統医学では、自然界の恵みである植物などの特性を活かすことで体内のバランスを整えます。「ベリースタイル」に配合された3つの素材は、中国伝統医学ならではの組み合わせ。枸杞を主体としてラズベリーとツバメの巣の相互作用により、枸杞の潤いや元気、若々しさをサポートする働きをシャープに感じていただける配合です。

３つの素材の紹介

枸杞（ゴジベリー）

枸杞は、砂漠の非常に強い紫外線や乾燥など過酷な環境で生育する生命力の強い植物です。古代から黄河上流域にある寧夏にて上質な果実が産出されてきました。中国伝統医学では生命力の根源である「精」を補い、潤いや元気をサポートするものとして使われます。楊貴妃や西太后なども美容と健康のために食事に取り入れていました。美容と健康に良いとされるカロテノイド色素のゼアキサンチンやアミノ酸類、枸杞特有の多糖類を含有しています。欧米では「ゴジベリー」とも呼ばれスーパーフードとして人気があります。

ラズベリー

ヨーロッパ原産のラズベリーは、東アジアでは遺伝的に近い種の木苺があり、食用などに使われてきました。中国伝統医学では生命の根源の「精」を体外に散逸させないよう、潤いや若さのサポートに用いられてきた歴史があります。清朝宮廷では、ラズベリーの一種を西太后が口にしていた記録が残っています。

ツバメの巣

アナツバメの巣は紀元前の古くからとても体に良い素材として認知され、清朝宮廷料理でも燕の巣は潤いや気力を補うものとして珍重されました。現在でも美容や元気をサポートする高級素材として知られています。