晶三仙(しょうさんせん)
特徴
中国ではサンザシ、麦芽、神曲を炒って合わせたものを焦三仙と呼びます｡この三仙とは3つに素晴らしい素材を3人の仙人にたとえているのです｡神曲とは小豆や小麦等を発酵させたものです｡物性酵素食品をそれぞれ炒って合わせた人が焦三仙と呼ばれています。サンザシは中国では病気見舞いにサンザシの缶詰を持っていくことが多いそうです｡また、肉をやわらかくする時にもサンザシを用いる事を聞いた事がある方もいらっしゃるでしょう｡発酵食品や麦芽はデンプンの消化を助けると言われています｡晶三仙はサンザシ､麦芽､神曲を組み合わせ､飲みやすい顆粒にしてご提供しています｡
